广州太阳城大酒店成为广州地区酒店行业协会副会长单位

近日，华商科教集团旗下广州华商职业学院附属教学酒店——广州太阳城大酒店成为广州地区酒店行业协会副会长单位。这标志着广州华商职业学院在酒店行业领域的影响力与专业实力得到了进一步认可，也意味着学校在产教融合实践上的成果获得行业高度肯定。

产教融合

打造酒店行业人才培养与培训基地

广州华商职业学院锚定国家产教融合战略，以行业需求为导向成立华商酒店有限公司，全面接管太阳城大酒店。通过创新“教学运营一体化”运作模式，实现校企资源精准对接与深度融合，在真实场景中优化育人机制。广州太阳城大酒店作为广州华商职业学院附属教学酒店，既是多专业学生沉浸式实践的培养摇篮，亦是行业技能提升与人才研修的重要平台，致力于铸就产教融合标杆，为酒店业高质量发展持续输送高素质技术技能人才。

依托协会资源捕捉区域酒店业动态与人才需求，将调研成果转化为研修课程，实现“行业趋势引育教学，研修平台反哺升级”的良性循环，推动人才培养培训与区域产业发展同频共进；应用利益相关者理论，与协会成员单位共同推动产教深度融合，形成资源互补、协同发展新格局，以行业需求反哺教学，以企业资源支撑实践育人；构建“酒店运营+人才培养”实体化机制，实现教产衔接、理实融合的育人闭环，使人才培养标准与行业岗位要求同频共振；实施“院长+总经理”“教师+管理者”“学生+一线员工”激励政策，实现校企人才双向流动，激发师生参与实践教学与行业服务的内生动力。

这种深度的产教融合，不仅为酒店源源不断地输送高素质技术技能型人才，更确保了服务的专业性与前沿性，让宾客在享受服务的同时，也能感受到由“未来酒店人”带来的青春活力与专业素养。

创新融合 引领未来

广州酒店业是中国酒店业从探索起步到规范发展的重要起点和实践前沿。在这方孕育行业初心的热土上，广州华商职业学院将以产教融合新实践续写行业发展新篇。广州太阳城大酒店见证了中国酒店业的繁荣发展，现如今荣膺广州地区酒店行业协会副会长单位，这是一份激励前行的认可，更是一份沉甸甸的责任。

广州华商职业学院附属教学酒店

太阳城大酒店

太阳城大酒店于1994年12月28日开业，成为商贾云集、精英汇聚的场所，以其优质的服务和设施，赢得了社会各界的高度赞誉。三十载春秋，太阳城大酒店见证了中国酒店业的蓬勃发展，也伴随着华商科教集团旗下广州华商学院、广州华商职业学院的建设与发展，打造了真岗实做、育训结合的实践教学基地。太阳城作为广州华商职业学院附属教学酒店，以“产教融合”为理念，在为广大宾客提供优质餐旅服务的同时，也为社会培育了大量的应用型专业人才。

▲太阳城大酒店介绍

打造技能交流平台

书写产教融合新篇章

为积极响应国家“一带一路”倡议，助力粤港澳大湾区建设，推动旅游大类专业高质量发展，2024与2025年连续两届的“丝路匠心”职业技能大赛（酒店服务赛项）均在广州华商职业学院附属教学酒店——广州太阳城大酒店隆重开幕。大赛由粤港澳大湾区青年职业发展促进会与“一带一路”国家院校和企业交流协会联合主办，广州华商职业学院与香港职业训练局联合承办。

▲2024年第一届“丝路匠心”职业技能竞赛（酒店服务赛项）合影留念

▲2025年第二届“丝路匠心”职业技能竞赛（酒店服务赛项）合影留念

大赛以“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”为宗旨，旨在展示旅游大类专业学生的精湛技艺与工匠精神，促进高素质技术技能人才培养。

坚持特色办学

重视实践教学和师资队伍建设

6月26日，由世界中餐业联合会主办的2025世界中餐亚洲大赛在香港中华厨艺学院隆重举行。广州华商职业学院酒店管理学院教师吴浩波与刘思蕴凭借匠心技艺与创新融合，以优异成绩勇夺个人特金奖，广州华商职业学院荣膺团体特金奖。

▲左：刘思蕴老师 右：吴浩波老师

此外，在联合利华饮食策划杯第十届全国现代创新烹饪大赛中，广州华商职业学院酒店管理学院附属教学酒店·太阳城大酒店的西式烹饪教师王杰文凭借精湛的技艺和出色的创新能力，在西餐组中脱颖而出，一举斩获金奖，为学校和酒店赢得了极高的荣誉。

▲王杰文老师获奖作品

▲左二为王杰文老师

深化校企合作

搭建高水平实习就业平台

6月30日，万豪国际香港及澳门区商务委员会人力资源分会主席刘致凝女士一行到访广州华商职业学院，受到华商科教集团副董事长兼总裁及广州华商职业学院副校长廖伊曼博士，华商科教集团副总裁、广州华商职业学院总经济师廖旭东，华商科教集团高级财务总监黄晓刚，广州华商职业学院副校长赵永锋的热情接待，广州华商职业学院酒店管理学院、太阳城附属教学酒店相关代表参与交流。校企双方就深化合作、共育酒店餐饮业高素质技术人才达成意向，计划今年9月启动首期实习生招聘。

传递社会温暖

践行志愿服务精神

1月，由广州市增城区民政局、广州市志愿者协会主办，广州市新塘区乐众社会工作服务中心、新塘镇“双百工程”社工站、广州太阳城大酒店有限公司协办的“益+米食”志愿服务队培育活动第三期暨入户送温暖服务，在广州华商职业学院附属教学酒店——广州太阳城大酒店圆满举行。

活动以“用美食传递温暖”为主题，旨在通过提升志愿者的烹饪技能，将专业技能转化为社会服务力量，为社区困难群众送上新春的温暖与关怀。广州太阳城大酒店作为活动的重要支持单位，不仅免费提供场地，还特别邀请酒店的“粤菜师傅”团队，为志愿者们带来了一场别开生面的烹饪技能公益培训。

酒店崔毅峰老师为志愿者们详细讲解了曲奇和核桃酥的制作方法，并现场示范教学。在崔老师的指导下，社工老师、志愿者们热情高涨，积极参与，亲手制作了40份精美的点心。这些承载着爱心与温暖的美食，最后都送到了社区困难群众的手中。

未来，华商科教集团旗下广州华商职业学院将在广州地区酒店行业协会领导下，积极参与政策研究与行业规划、产教融合平台建设、产业升级示范引领、国际交流合作等重点工作，将“育人”的初心与“待客”的匠心完美融合，为酒店餐饮行业培养与输送更多高素质技术技能人才！

来源 | 广州华商职业学院、广州华商职业学院酒店管理学院、广州太阳城大酒店有限公司

编审 | 华商科教集团宣传部